El fin de semana intenté probar a hacer esta receta sin mucho éxito la verdad pero quería compartirla contigo por si como yo buscas recetas veggie diferentes. Ya había hecho hamburguesas Veggie en otras ocasiones, puede que recuerdes la receta hamburguesas de calabaza pero nunca había utilizado remolacha fresca en la cocina, solo la de bote para ensaladas y para hacer alioli de remolacha. Hace un par de días tenían remolachas en una frutería que tengo cerca de casa y que tiene productos de la isla a precios razonables y decidí probar a incorporar otra hortaliza a nuestra lista.
La receta la encontré en el blog nutrititarian que tiene un montón de recetas con unas fotos súper bonitas. Los ingredientes principales de esta receta son lentejas, remolacha, ajo, cebolla roja, salsa de yogurt, lechuga y queso feta.
Si te ha pasado como a mi y con esta pintaza te apetecerá intentarla en este enlace puedes ver la receta paso a paso. Supongo que volveré a intentar hacerla ¡Feliz fin de semana!
