Receta: Coulant de chocolate

Hoy recupero la receta de los volcanes de chocolate o Coulant que compartía contigo en 2015 por si no la has visto, porque para mi sigue siendo la receta definitiva. Hacía mucho que no los hacía y el pasado viernes mis peques se acordaron de lo mucho que les gustan, así que me puse manos a … Continúa leyendo

Hamburguesa Veggie: Remolacha y lentejas

El fin de semana intenté probar a hacer esta receta sin mucho éxito la verdad pero  quería compartirla contigo por si como yo buscas recetas veggie diferentes. Ya había hecho hamburguesas Veggie en otras ocasiones, puede que recuerdes la receta hamburguesas de calabaza pero nunca había utilizado remolacha fresca en la cocina, solo la de bote para ensaladas y para … Continúa leyendo

Alcachofas con jamón, puerro y huevo frito

Esta es últimamente una de mis cenas favoritas, desde que empezó la temporada de alcachofas podemos encontrar esta hortaliza tan rica a un precio estupendo. El contenido calórico de la alcachofa es muy bajo y sin embargo esta receta es súper saciante y lo más importante ¡está buenísima!  Ingredientes para 2 personas: 8 alcachofas, medio puerro, media … Continúa leyendo

Croquetas de compango

Si no eres de Asturias o nunca nos has visitado puede que al leer el título te hayas dicho ¿Croquetas de qué? El compango es la carne que acompaña a nuestra conocida fabada Asturiana, es decir, el chorizo, la morcilla y el tocino. Si cocinas una fabada para muchas personas puede ocurrir que al final … Continúa leyendo

Merengues de avellana

Seguro que ya has entrado de lleno en las rutinas diarias y puede que estés buscando alguna idea para mandarles a tus hijos de tentempié en esos días que los niños quieren llevar un dulce, o tal vez estés buscando algo para ti para la oficina. Como te comenté en el post tentempiés saludables la lista … Continúa leyendo

Disfruta de un delicioso alioli de remolacha

Apenas se nota el sabor de la remolacha y sin embargo este delicioso alioli tiene un color especial que no deja indiferente a nadie ¡Es rosa! Cada verano en Ibiza disfrutamos del sabor del alioli ya que cada vez que salimos a comer o cenar es uno de  nuestros aperitivos favoritos. Este año en uno de … Continúa leyendo