Tarta de fresas casera ¡Riquísima!

La temporada de fresas ya ha empezado y eso implica que a veces aunque no queramos se nos acumulan fresas en casa que maduran demasiado rápido. Para poder aprovecharlas hoy te traigo una receta de una tarta de fresa tan rica como fácil de hacer.  En el propio bizcocho ya le añadimos fresas cortadas en … Continúa leyendo

Hamburguesa de calabaza

Hamburguesa o sandwich como prefieras llamarlo, el caso es que en lugar de que el ingrediente principal sea la carne lo es la calabaza y aunque no se parece nada el sabor (ni es mi intención) es una hamburguesa vegetal muy muy rica. Es perfecta para niños y mayores, perfecta para desayunos y cenas porque combina … Continúa leyendo

Galletas de almendras, avena y tahin

La receta de hoy no la encontrarás en ningún otro sitio,  se trata de una adaptación personal de las galletas de avena con mantequilla de cacahuete. He ido variando los ingredientes hasta conseguir que las galletas estuvieran a mi gusto y que fueran aptas para alérgicos a los frutos secos (obviamente que toleren la almendra), por el … Continúa leyendo

Falafel con salsa de yogurt

Hacía casi un año que no comíamos falafel fue en nuestro viaje a Londres en una de nuestras visitas a la City. La verdad es que hace poco que esta receta se ha incorporado a la rutina de nuestra casa, ya te he contado hace tiempo que intento cocinar legumbres mas a menudo y los falafel … Continúa leyendo

Vegetarianos con ciencia

Uno de los últimos libros que he leído durante las vacaciones ha sido Vegetarianos con ciencia, un libro escrito Lucía Martínez Argüelles que explica y ofrece un montón de bibliografía a estudios actualizados sobre la dieta vegetariana. Si no estás familiarizado con ella te sorprenderá, al menos yo he aprendido montones de cosas con este … Continúa leyendo

Esta Navidad sorprende a tus invitados con hielo de frutos rojos

Mañana es Nochebuena momento de volver a amigos que viven lejos, a la familia, brindis y mas brindis que podemos hacer mas bonitos a base de hielo decorado. ¿Puede haber algo mas sencillo que meter agua con granos de granada en una cubitera o molde para magdalenas y ponerlo en el congelador? Como verás en … Continúa leyendo