Dentro de un par de rebanadas de pan de cereales soy capaz a meter todo tipo de ingredientes para conseguir combinaciones variadas y deliciosas: berenjena con pollo, esparragos con tomate, jamón serrano con queso mozarella, tomate rúcula y pesto, gambas con tomate, lechuga y aguacate y un largo etc. en función de los ingredientes que tenga en la nevera.

Hoy os traigo un sandwich muy sencillo de hacer y con resultado delicioso: Pechuga de pollo con tomate, huevo poché y queso.

Debo reconocer que como en el caso del Brownie de chocolate o de la salsa pesto, esta forma de entender los bocadillos lleva en mi vida muchos años.

ingredientes

Ingredientes: 2 rebanadas de pan de cereales, tomate, Salsa Pesto, queso, pechuga de pollo, huevo poché.

  • Preparación paso a paso

El paso a paso es tan intuitivo como se ve en las fotos lo primero untamos la rebanadas con salsa pesto (las puedes pasar por la plancha si lo vas a comer en casa aunque para llevar en frío también está rico) colocamos el tomate, las pechugas, queso y por último el huevo poché. Tapamos, envolvemos y listo para llevar y comérnoslo donde queramos.

paso a paso

Está claro que hay una lista de platos para la playa o salidas al campo que están en la mente de todos:

  • Ensaladilla Rusa, Ensalada de Pasta, Ensalada de arroz
  • bocadillo de Tortilla de patata, Bocadillo de Embutidos
  • Filetes empanados
  • Empanadas variadas
  • Gazpacho y sopas frías

Acompañados de agua y fruta son menús estupendos para el verano ¿Cuáles son los platos sueles hacer para llevar en verano? ¡Seguro que me he dejado alguno!

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Un comentario

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Nosotros también solemos llevar humus, croquetas, pates, empanada, quiches, ensalada de pimientos asados, …

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