Dentro de un par de rebanadas de pan de cereales soy capaz a meter todo tipo de ingredientes para conseguir combinaciones variadas y deliciosas: berenjena con pollo, esparragos con tomate, jamón serrano con queso mozarella, tomate rúcula y pesto, gambas con tomate, lechuga y aguacate y un largo etc. en función de los ingredientes que tenga en la nevera.
Hoy os traigo un sandwich muy sencillo de hacer y con resultado delicioso: Pechuga de pollo con tomate, huevo poché y queso.
Debo reconocer que como en el caso del Brownie de chocolate o de la salsa pesto, esta forma de entender los bocadillos lleva en mi vida muchos años.
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de cereales, tomate, Salsa Pesto, queso, pechuga de pollo, huevo poché.
- Preparación paso a paso
El paso a paso es tan intuitivo como se ve en las fotos lo primero untamos la rebanadas con salsa pesto (las puedes pasar por la plancha si lo vas a comer en casa aunque para llevar en frío también está rico) colocamos el tomate, las pechugas, queso y por último el huevo poché. Tapamos, envolvemos y listo para llevar y comérnoslo donde queramos.
Está claro que hay una lista de platos para la playa o salidas al campo que están en la mente de todos:
- Ensaladilla Rusa, Ensalada de Pasta, Ensalada de arroz
- bocadillo de Tortilla de patata, Bocadillo de Embutidos
- Filetes empanados
- Empanadas variadas
- Gazpacho y sopas frías
Acompañados de agua y fruta son menús estupendos para el verano ¿Cuáles son los platos sueles hacer para llevar en verano? ¡Seguro que me he dejado alguno!
1 Comentario
Monimon
Nosotros también solemos llevar humus, croquetas, pates, empanada, quiches, ensalada de pimientos asados, …