Seguro que todos las abuelas y bisabuelas asturianas coinciden en que lo mas importante a la hora de hacer una rica fabada asturiana son los ingredientes y el tiempo de cocción. El resto de la preparación de este plato es tan sencilla que acepta pocas innovaciones. El ingrediente fundamental son «les fabes de la granja» … Continúa leyendo
A partir de la última receta que compartía con vosotros: Tarta de la abuela, he estado haciendo con bastante regularidad natillas de chocolate. Cumple todos los requisitos rápido de hacer, pocos ingredientes y sorpresa al recibirlo en la mesa. En realidad si habéis hecho la tarta, las natillas de chocolate sabréis hacerlas perfectamente. Si aún … Continúa leyendo
La tarta de la abuela es una de esas tartas que se hacen con galletas, con un resultado muy rico y que no dan demasiado trabajo ya que únicamente tenemos que hacer una salsa de chocolate y natillas porque el resto de la preparación consiste en montar ingredientes y ahí la destreza de cada una influirá … Continúa leyendo
Esta que os traigo hoy al igual que ocurre con las berenjenas gratinadas, la crema de calabaza (o de calabacín) es una receta muy recurrente en casa. Como sabéis las que me seguís en Instagram de vez en cuando comparto alguno de nuestros platos de diario, este no tiene nada de especial, pero si creo que puede ser … Continúa leyendo
Hace al menos un año que le doy vueltas y mas vueltas a la receta de la pizza, me refiero a la base. He probado diferentes cosas que he ido leyendo por aquí y por allí, y con la práctica he descubierto ciertos trucos que son muy importantes para conseguir una base de pizza al … Continúa leyendo
Hacía mucho que un restaurante no me llamaba la atención como lo ha hecho el Molín de Mingo. Normalmente no suelo hablar de restaurantes en el blog, y no lo hago de forma consciente, principalemente por dos razones; la fundamental es que cada vez que voy a un restaurante del que he leído un artículo … Continúa leyendo
