Wraps de verduras ¡La cena está servida!

Hoy te traigo una de esas recetas ultra rápidas y en general de aprovechamiento que suelo hacer cuando van quedando restos de platos en el frigo. En realidad los ingredientes de esta receta son totalmente orientativos ya que dentro de un wrap puedes meter cualquier cosa que te apetezca: Solo verduras salteadas, sobras de carne … Continúa leyendo

Falafel con salsa de yogurt

Hacía casi un año que no comíamos falafel fue en nuestro viaje a Londres en una de nuestras visitas a la City. La verdad es que hace poco que esta receta se ha incorporado a la rutina de nuestra casa, ya te he contado hace tiempo que intento cocinar legumbres mas a menudo y los falafel … Continúa leyendo

Esta Navidad sorprende a tus invitados con hielo de frutos rojos

Mañana es Nochebuena momento de volver a amigos que viven lejos, a la familia, brindis y mas brindis que podemos hacer mas bonitos a base de hielo decorado. ¿Puede haber algo mas sencillo que meter agua con granos de granada en una cubitera o molde para magdalenas y ponerlo en el congelador? Como verás en … Continúa leyendo

Aprende a hacer Gofres Belgas

No sé decirte cuanto tiempo llevaba queriendo hacer gofres, ¡me encantan! Cada vez que estamos en una fiesta y me llega su aroma ¡se me hace la boca agua! Pero con la alergia de mi hijo mayor a algunos frutos secos, casi nunca puedo disfrutarlos. La verdad es que es alucinante la cantidad de empresas que incumplen … Continúa leyendo

8 Recetas con productos de temporada

Después del impactante descubrimiento de que la etiqueta ecológica no significa lo que los consumidores pensamos, aquellos a los que nos preocupa la alimentación sin que nos den gato por liebre hemos reenfocado ese concepto hacia el consumo de productos de proximidad, comercio local y alimentos de temporada que resulta mucho mas saludable y sostenible que … Continúa leyendo

Especial Halloween: 4 Recetas con calabaza

Ya que hoy es Halloween y que el otoño invita a meterse en la cocina y a preparar platos con verduras y hortalizas de temporada como calabaza, he decidido hacer un recopilatorio con todas aquellas recetas que he ido publicando y que tienen como ingrediente principal la calabaza. La verdad es que todas ellas las … Continúa leyendo