Carpaccio de tomate, aguacate y jamón serrano

Hacía mucho tiempo que no compartía una receta, principalmente por falta de espacio. Mi cocina es demasiado pequeña, y hacer fotos medianamente bonitas se convierte en una difícil tarea. En cualquier caso, no se si a este plato se le puede llamar receta. Lo que si te aseguro es que está delicioso, es sano y … Continúa leyendo

Sandwich de Aguacate mozarella y tomate.

“No hay ninguna combinación perfecta de alimentos en el desayuno, como tampoco la hay en la cena, la comida, la merienda o el aperitivo ¿por qué desayunar judías verdes con patata y cenar un vaso de leche y un plátano va a ser desequilibrado?”* De vez en cuando suelo sacar mis desayunos en instagram, y es curioso … Continúa leyendo

Bruschetta al pomodoro

La receta que os traigo hoy no puede ser mas sencilla, la verdad es que de fácil que es, estuve dudando si era merecedora de un espacio en nuestra sección gourmet pero hace unos días tuvimos invitados en casa y gustó tanto que aquí la tenéis. A mi es un aperitivo que me gusta muchísimo por … Continúa leyendo

Berenjenas gratinadas

Era totalmente inevitable que tras hacerme con la biblia de la cocina italiana “Cuchara de Plata” -pudisteis ver la foto en Instagram– un día un otro apareciera en el blog alguna receta de este libro. Por supuesto cumple con los dos requisitos fundamentales de nuestra sección Gourmet: fácil de hacer, pocos ingredientes y algo versionada. Creo que … Continúa leyendo