Risotto de Castañas y setas

Estamos en época de castañas y por aquí tenemos una obsesión tremenda con este fruto seco porque nos encantan y además tenemos un árbol que nos surte estupendamente. ¿Sabías que al contrario de lo que solemos pensar la castañas son uno de los frutos secos con menos calorías y grasas? Esto se debe a  que … Continúa leyendo

Arroz con pollo, brocoli y granada

La temporada de granadas ha empezado hace ya mas de un mes. A mi es una fruta que me gusta mucho pero que sin embargo siempre había consumido al natural. Normalmente las granadas me parecen un buen recurso para picar sobre todo por las noches. Si eres de las que sueles cenar y luego terminas picando … Continúa leyendo