Vinagreta de fresas y albahaca para ensaladas

Con la llegada del calor nos apetecen mucho mas comer ensaladas y todo tipo de verduras ¿verdad? Para que comer a diario verduras no te resulte monótono puedes incluir diferentes salsas para darle un toque de sabor diferente. El vinagre balsámico de módena es uno de los mas habituales, pero podemos preparar y tener guardadas en … Continúa leyendo

Mi nueva ensalada favorita

Mi nueva ensalada favorita lleva esparragos trigueros, tomate, rúcula, aguacate, queso de cabra y arándanos. De Abril a Junio es época de espárragos trigueros así que estamos en el momento perfecto para descubrir diferentes recetas para utilizar este ingrediente, que por otro lado encaja como acompañamiento en multitud de platos. Si hoy estás de fiesta y … Continúa leyendo

Ensalada con sabor

Empieza el buen tiempo y con el las ganas de comer ligero ¿verdad? La ensalada de hoy es un clásico en mi casa desde hace muchos años, no recuerdo en que restaurante la comí por primera vez,  me gustó tanto que se convirtió en plato recurrente para mi a partir de ese momento. Se trata … Continúa leyendo

Alimentación, un aliciente para dejar de fumar

Soy plenamente consciente de la capacidad que las personas tenemos para influir en otras. Para bien y para mal, por eso aunque a veces pueda equivocarme trato de compartir aquello que considero que no generará frustración y que de algún modo pueda inspirar o empujar a tirar de ese hilo invisible que cada una necesitamos … Continúa leyendo

Guacamole a mi manera

Seguramente esta receta no sea para ti ninguna novedad pero me apetecía compartirla ya que en esta época del año los aguacates están fenomenal de precio (al menos en Ibiza) y es un acompañamiento muy rico para muchos platos. Digo que es un guacamole a mi manera porque en realidad es una especie de ensalada … Continúa leyendo

Hamburguesa Veggie: Remolacha y lentejas

El fin de semana intenté probar a hacer esta receta sin mucho éxito la verdad pero  quería compartirla contigo por si como yo buscas recetas veggie diferentes. Ya había hecho hamburguesas Veggie en otras ocasiones, puede que recuerdes la receta hamburguesas de calabaza pero nunca había utilizado remolacha fresca en la cocina, solo la de bote para ensaladas y para … Continúa leyendo