Pan de hamburguesa casero

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Tenemos esta receta súper testada, hemos hecho hamburguesas con pan casero en reuniones con amigos, en cumpleaños, en alguna cena de fin de semana… Las hemos hecho en tamaño normal, versión maxi, en versión mini a modo de canapé y en tamaños variados como hoy, para todos los miembros de la familia. Pero en todas las ocasiones nos faltaba un ingrediente que no conseguíamos encontrar en ningún supermercado: las semillas de sésamo.  Fue hace un par de semanas cuando Marta Simonet nos dio la clave: las semillas de sésamo se llaman también ajonjolí, y se encuentra en cualquier supermercado en la zona de las especias.

Así que por fin podemos compartir esta receta que no entraña ninguna complicación y es fácil y rápida de hacer (la única previsión es que hay que dejar levar la masa 2 veces, con lo que hay que prepararla con unas 3 horas de antelación)  Si tenéis algún tipo de robot de cocina es mas fácil aún, sino se puede hacer igualmente a mano únicamente os tocará meter las manos en la masa ^_^

pan

Ingredientes. 350 g de harina de fuerza, 130g de leche tibia, 40 g de mantequilla, 10 g de levadura fresca de panadería, un huevo ligeramente batido, 10 g de azúcar, 4 g de sal, semillas de sésamo (ajonjoli)

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Disolvemos la levadura fresca en la leche tibia y se la añadimos sobre el resto de ingredientes, excepto la mantequilla que la echaremos al final. Esto si hacéis la masa con  robot de cocina tipo Kitchen Aid o cualquier tipo de amasadora, la dejamos trabajar a potencia media durante unos 5 minutos (vamos a ver que la masa se está juntando y se empieza a hacer una bola) y por último le añadimos la mantequilla en dados poco a poco. Ahora si veremos claramente que la masa se va poniendo jugosa y se forma una bola dejamos que amase otros 5 minutos aproximadamente y conseguiremos una bola blandita pero consistente como esta foto.

Si vais a hacer la masa a mano  simplemente hay que poner los ingredientes secos en forma de volcán y incluir en centro la leche en la que habremos disuelto la levadura y el huevo y amasar bien para que se integre todo por último añadimos la mantequilla y seguimos amasando hasta que consigamos una bola blandita pero consistente como la de la foto de arriba, a partir de aquí todo igual.

proceso de pan copia Metemos nuestra bola en un bol untado en aceite y la tapamos con film transparente. Cuando haya doblado su tamaño, la masa ya estará lista, llega el momento dividirla en raciones individuales. Hacemos bolas redondas en forma de bollo del tamaño que queramos (normal, maxi o mini) y las volvemos a dejar reposar tapadas con film transparente. Pasada una hora mas o menos habrán vuelto a crecer es el momento de meterlas al horno que tendremos precalentado 180 grados, tardarán en hacerse en función del tamaño entre 15 y 30 minutos.

pan1 Las sacamos del horno con el pan aún caliente pasamos sobre él un trocito de mantequilla y espolvoreamos las semillas de sésamo (la mantequilla nos sirve para que las semillas se peguen)

Ya tenemos el pan listo para hacer unas riquísimas hamburguesas o cualquier otro bocata que os guste.

{Receta vía Kanela y Limón}


Con la camisa anudada a la cintura

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Hacer un nudo a la camisa, este gesto sencillo es sinónimo para mi de relajación total. Imagina, vas a trabajar vestida de un modo formal con pantalón y camisa o con falda y camisa (un típico look de oficina) Y cuando terminas tu jornada laboral cambias los tacones por un calzado mas cómodo y te haces un nudo a la cintura (mas arriba o mas abajo en función de tus curvas)  Cambiando un perfecto look de trabajo por un estilismo para disfrutar de una tarde relajada con amigos, ir a tomar algo,  pasear por la playa…

Por supuesto las tiendas nos lo ponen muy fácil y disponen de camisas con el nudo hecho, ya sea en la versión clásica o con el nudo a la espalda,  en camisas mas serias o mas sport.

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Un gesto que mentalmente reconforta y que podemos utilizar para poner con otro espíritu las camisas que ya tenemos en el armario. ¿Qué os parece, os animaréis a anudaros la camisa a la cintura?


Vive la pascua con niños

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Semana Santa nunca ha sido una fecha demasiado especial para mi mas allá de disfrutar de los regalos que en Asturias hacen los padrinos a sus ahijados, los dulces típicos y de niña, la oportunidad de tener cerca a mis primos. Sin embargo desde hace un par de años me ha dado por incluir en nuestras vidas detalles de esta fiesta: hemos pintado huevos, hemos hecho algún centro con ramas y huevos de colores y este año coincidiendo con las visita recurrente de nuestros pequeños vecinos que ya os enseñé en Instagram se nos ha ocurrido que el día que nos visitan los padrinos de mis hijos, vamos a hacer la fiesta de pascua. Una fiesta donde incluir todos esos detalles bonitos que he ido recopilando y juegos para que los niños busquen huevos que previamente habremos escondido en el jardín.

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Hemos aprovechado para contar la historia del conejito de pascua y fabular sobre si estas visitas, no serán porque en realidad que estos conejitos nos están dejando sorpresas por aquí y por allí. Con esta idea en la cabeza la Pascua ha cobrado este año un sentido totalmente distinto. La verdad es que me hace especial ilusión crear y disfrutar de un día diferente en familia. No puedo evitarlo, la idea de personalizar y generar nuestras propias tradiciones que espero quedarán en el recuerdo de los niños me encanta.

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Además esta idea nos dará para varios días de diversión con los peques, primero mientras hacemos nosotros mismos todos los detalles y por supuesto el día de la fiesta ¿Qué os parece la idea? ¿Os habéis animado a vivir esta fecha a vuestra manera?

{Imágenes: Instagram, Spoonful, worldmarket, hesweetestoccasion, larecetadelafelicidad}


Un look de entretiempo

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Parece que por fin llega ese maravilloso momento del año en el que podemos aligerar nuestros looks y olvidarnos de capas y prendas contundentes. Crochets, gasas, algodón  llaman con fuerza a mi puerta y claro veo un rayo de sol y no puedo resistirme.

Sin embargo una va cumpliendo años y la parte sufridora o inconsciente que se moría por estrenar prendas de nueva temporada sólo pensando en el mes y no en la temperatura de la calle deja paso, no sé si a la cordura, pero si al gusto por las combinaciones contrastadas. Ya os he contado que para mi uno de los placeres que trae la primavera es poder jugar con la ropa y combinar abrigo con calzado ligero por ejemplo.

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Look

pantalón

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camisa

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abrigo

Abrigo Sheinside,  Zapatos Zara, Camisa Sheinside, Bolso ECI, Pantalón Sheinside.

La camisa sé con seguridad que va a estar muy presente en muchos looks, la veo súper versátil, sin embargo de los pantalones ya no estoy tan segura aunque igual me sorprendo ¿Qué os parece os gusta el look?


Celulitis ¿un problema con solución?

Cuanto mal han hecho las revistas y la industria cosmética en general a la percepción que las mujeres  tenemos de nuestro cuerpo. Allá cada uno con su responsabilidad pero imaginarme a mujeres jóvenes presionando sus pantorrillas en busca de la tan difundida piel de naranja con o sin luz de flexo apuntando cual detective minucioso me parece un escándalo, y lamentablemente ocurre de forma habitual.

Como hablamos en el primer post sobre  la operación Bikini sabemos que es muy típico que cuando cambiamos al armario de primavera nos examinamos con una mirada mas atenta. Nos hemos acostumbrado a hacer ese gesto de presión imitando a modelos en revistas:  ”Mira si me presiono se ve la piel arrugada de celulitis”  la respuesta obvia sería “pues no presiones“.

¿celulitis?

La celulitis es a la vez un exceso de grasas dentro de los adipocitos (células adiposas) y de una retención de agua alrededor. Las áreas más comunes del cuerpo de la mujer afectadas por la celulitis son muslos y nalgas, y parece que hay acuerdo en que sus causantes mas directos son los estrógenos, la mala alimentación y la vida sedentaria. Además los antecedentes personales y familiares, son aspectos que influyen directamente en este “problema”. ¿Qué podemos hacer si realmente tenemos celulitis y queremos sacarla de nuestras vidas?

Lo primero sería tener claro que las cremas milagrosas no existen, todas buscamos la forma más rápida y más cómoda de conseguir resultados. No nos gusta oir hablar de esfuerzo personal, preferimos escuchar ilusiones y promesas de resultados rápidos, pero si consiguiéramos apartar de nuestra mente conceptos como “reducir una talla mientras dormimos” “eliminar la piel de naranja durante la noche” etc. nuestro presupuesto para poder combatir la celulitis de forma eficaz aumentaría, optimizar recursos nunca tuvo tanto sentido (y así de paso no nos dejamos engañar).

eliminar celulitis

Viendo las causas, parece que dos formas lógicas  de luchar contra la celulitis sería fijarnos en la alimentación y el ejercicio (al final volvemos siempre al mismo punto de partida).  También hay tratamientos específicos que ayudan a combatir la celulitis e incluso parece a eliminarla sin recurrir a la liposucción que dicho sea de paso es una cirugía que no tiene como objetivo eliminar la celulitis sino mejorar la forma del cuerpo eliminando la grasa localizada. Por esa razón no es un tratamiento indicado para mejorar la celulitis  ¿Qué sorpresa verdad?

Existen varios sistemas para tratar la celulitis, dependiendo del tipo, de su localización y del grado en el que se encuentre. Uno de los tratamientos mas efectivos actualmente para luchar contra la celulitis es la endermología  (o lipomassage) que puede combinarse con otras técnicas, como por ejemplo,  presoterapia, los ultrasonidos, el masaje, el drenaje linfático manual, la electroterapia. Para que sean efectivos los programas corporales constan de un mínimo de 10 sesiones de tratamiento, con una periodicidad de 2 veces por semana.

La endermología, conocida también como LPG consiste en una especie de masaje mecánico. Se hace con unos rodillos que mediante una aspiración ligera despegan el tejido, eso permiten suavizar los tejidos y romper los depósitos grasos.

LPG

Como os comentaba en Twitter tuve la oportunidad de probar una sesión de tratamiento corporaral, en concreto LPG seguido de presoterapia en Estela la semana pasada, y os puedo decir que no es un tratamientos doloroso, las sensaciones son agradables. Obviamente con una sola sesión no puedo certificar si consigue o no la eliminación de la celulitis (que por otro lado no es uno de mis problemas cutáneos mas acuciantes).  El tratamiento de endermología (LPG) se utiliza también en rehabilitación, como la mayoría de medios que se emplean en estética. Tiene aprobación de la FDA para tratar la celulitis y el linfedema, podéis echar un vistazo a los estudios que avalan este tratamiento aquí

En resumen buena alimentación, ejercicio físico y tratamientos personalizados para cada una de nosotras son las formas efectivas de luchar contra la celulitis. Si estamos decididas a combatirla debemos saber que es una lucha complicada pero no es una batalla perdida. Si tenéis cualquier duda o consulta no dudéis en compartirla en los comentarios.

ESTELA

{Imágenes: Yodonna, Deguapas, Estela, ?}


Prendas de abrigo para esta primavera

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No hay mas que darse una vuelta por las principales tiendas para darnos cuenta que esta primavera tenemos un montón de posibilidades a la hora de elegir chaqueta. No sé si hay mas oferta que nunca o tal vez soy yo, que estoy especialmente friolera y me apetece un montón incluir alguna de estas prendas de abrigo.

Abrigos ligeros típicos de esta estación, en tonos pastel y con diferentes cortes entallados. También oversize de estilo masculino, cazadoras vaqueras, cazadoras moteras clásicas o también en tonos dulces. Y por supuesto la gabardina o trench  un clásico que nunca pasa de moda.

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Muchas opciones entre las que poder elegir tantas que yo aún no me he decidido ¿Con cuál os quedaríais vosotras?

{Imágenes: Zara, Pull and Bear}